こんにちは、朝日夢工房の朝日です。
最近、朝晩の冷えこみが深まりつつあります。皆さん体調は如何ですか?
私は内科的にはいたって健康なのですが、外科的にはあちこちに痛みが出、中々引かずにランニングも暫く休んでいます。
先週の水曜日から少し走るだけで左のアキレス腱が痛みだし歩くのがいっぱい。どうしたんでしょう・・・
ま、休養だと思って前向きに捉えます。
さて、先月より工事に入っていた某食品工場様の増築工事も今週末日曜日にお引渡しです。
既存工場への増築で構法は鉄骨造、冷蔵庫、冷凍庫設備を増やしました。
業務用ですから冷凍庫は-30℃。
慣れない私たちはじっとしていられません。 従業員さんたちはよく平気で出入りできるものだと感心してしまいます。
この冷凍、冷蔵が食品を守る砦ですので機器の選定とランニングに関してもあらゆる想定を考えています。
ソフト面に関してもHACCPという食品衛生管理基準に沿う設計ですので細部や動線、ゾーニングなども神経を使いました。
日曜日は天気も良さそうですから気持ちよい竣工式を執り行えそうです♪
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